武汉白沙洲农副产品大市场是农业产业化国家重点龙头企业，作为“买全国、卖全国”的农产品流通枢纽，自2004年成立以来便承担了武汉市鲜活农产品供应的重任。2024年7月19日，在武汉市洪山区市场监督管理局的支持下，华中农业大学“食品安全与营养中国行”暑期社会实践团走进武汉市白沙洲农副产品大市场，开展农科大讲堂知识科普宣讲活动。
  在白沙洲大市场办公楼内，华中农业大学食安中国行赴武汉暑期实践团队长李羿洁在“农学大讲堂”宣讲开始之际，首先对于此次宣讲的经销商代表与白沙洲大市场的工作人员表示了感谢。
 
实践团队长李羿洁开幕致辞（通讯员 付欣然 摄）
  关于索证索票制度，李羿洁向各商户解释道：“从食品安全的角度来看，进货查验和索证索票可以帮助经营者建立上游追溯体系，这既是对消费者的保护，也是对销售者的一种保护。”
 
实践团李羿洁讲解索证索票制度（通讯员 付欣然 摄）
  随后，李羿洁分别从三个角度对索票索证作用进行了详细介绍：加强食品销售的监管和管控、提高食品销售商的责任担当、便于追溯和溯源，并提出了完善索票索证的措施的相关建议。在场的市场经营户们纷纷点头，对宣讲内容表示肯定。
 
经销商代表认真学习索证索票制度（通讯员 付欣然 摄）
  民以食为天，食以安为先。宣讲结束后，实践团与安达蔬菜商行王红经理进行交流研讨，进一步增进了对白沙洲农副大市场整体运作模式和情况的了解。王红经理一边熟练地指挥工人有序运输，一边介绍道，为了确保果蔬的新鲜度，商行采用了全程冷链物流。从田间采摘后，果蔬立即进行低温处理，并通过冷藏车运送至市场。他指向店内的一台大型冷藏柜，补充说道：“这台冷藏柜每天都保持在恒定的低温，确保果蔬能在最好的状态下售卖给顾客。”
 
实践团与王红经理讨论（通讯员 付欣然 摄）
  华中农业大学“食品安全与营养中国行”社会实践团认真分析并结合实际情况，采取通俗易懂的宣传方式、积极宣传切实可行的相关知识，以顺利推进宣讲活动的进行，并通过走访交流，加强自身知识贮备的建设，亲手操作体验检测细节等一系列的实践行动，促进食品安全生产经营销售制度化、规范化、法治化。