中国民航大学“青衿之志启航道，履践致远述华章”实践队解锁美食魅力，讲活中国故事
2025-03-04 作者：中国民航大学空中交通管理学院团委 来源：大学生门户网 关注：
美食铺陈华夏史，故事传承九州情|中国民航大学“青衿之志启航道，履践致远述华章”实践队解锁美食魅力，讲活中国故事
美食，如同一条无形却坚韧的纽带，巧妙地连接起中国悠久的历史文化、地域特色与民族精神。每一道佳肴，都蕴含着一片土地的独有印记，是当地人民智慧与情感的结晶。中国民航大学“青衿之志启航道，履践致远述华章”实践队员们精确地聚焦于美食这一独特的文化载体，他们深入城市街巷、乡村田野，探索那些民间的传统美食。通过亲身参与美食的制作过程，发掘其背后的故事。实践队员们以美食为桥梁，致力于向全社会传播中国故事，使人们能够深刻体验中国文化的深厚底蕴与独特魅力。
麻辣串起陇原味，烫煮演绎秦州情
实践队员胡卓凡步入天水的街头，开启了对麻辣烫的探索之旅。他穿梭于熙熙攘攘的市井之中，细致观察摊主们精心调配的汤底，辣椒、花椒等香料的融合散发出令人垂涎的香气。新鲜食材在锅中翻腾，宛如生活中的烟火在此刻绽放。在与食客的交流中，胡卓凡了解到，麻辣烫不仅仅是一道美食，它还承载着当地人对生活的热爱以及对传统风味的坚持。这让他深刻体会到，要讲好中国故事，必须从这些街头巷尾的美食着手，挖掘其背后的文化传承和生活哲学，将这份独特的烟火气息与文化魅力传播出去，让中国故事在美食的陪伴下，更加生动、鲜活地传向四面八方。
刀舞三晋风情韵，面牵华夏岁月长
实践队员李敏踏入山西的一家面馆，目光立即被师傅那精湛的刀削面技艺所吸引。只见师傅手持刀片，手腕灵活翻转，面片如柳叶般纷纷落入锅中，尽显三晋大地豪爽、利落的风情韵味。李敏深入了解后发现，这一碗刀削面，从食材的选择到独特的制作手法，历经岁月沉淀，承载着祖辈们的生活智慧。李敏轻巧地夹起一筷面条，细细品味。她深刻体会到，讲述中国故事，恰似刀削面的制作过程，必须注重每一个细节，以展现其独到的韵味，从而使世界领略到中国文化的博大精深。
姜香漫染巴渝巷，兔鲜诉说山城情
实践队员陈欣彤在重庆曲折的小巷中穿行，姜香裹挟着热辣的气息扑面而来。兔肉的鲜嫩与浓郁的姜味完美融合，每一口都满是山城特有的热情与豪迈。陈欣彤与店主交流，得知姜丝兔这道菜肴在巴渝地区拥有悠久的历史，它不仅是餐桌上的佳肴，更是山城人民生活态度的体现。从食材的挑选到独特的烹饪技巧，无不体现着巴渝的地域特色。陈欣彤由此领悟，要讲好中国故事，必须深入探究地方美食背后的文化内涵，通过独特的风味传递各地的风土人情，让世界通过美食，理解生动的中国。
罐内饺香漫舞钢，食里故事传中原
罐饺子，作为舞钢地区独有的美食，采用特制瓦罐作为盛放器具，其罐身精巧美观，承载着饺子的美味之旅。罐内不仅有饺子，还包括丸子和酸汤。在传统节日中，食用饺子象征着喜庆与团圆，而丸子的加入，则进一步强化了这种团圆的寓意。品尝着罐饺子，队员汪奕帆深刻体会到，这些小巧的饺子连接着中原地区世世代代的生活。她认识到，要讲好中国故事，必须从这些朴素的美食故事着手，真实地反映中国人民的生活变迁和文化传承。
辣汤翻滚中州韵，热饮激荡华夏魂
实践队员汪奕帆来到河南省一家历史悠久的胡辣汤店，目睹了师傅在热气腾腾的大锅前熟练地搅拌着浓稠的汤底，辣椒、胡椒、牛肉、豆腐皮的香气扑鼻而来。胡辣汤的起源可追溯至北宋，千百年来，它承载着中原人民的饮食智慧与生活情感。一碗胡辣汤，不仅是味觉的盛宴，更是文化的传承。在品尝的过程中，汪奕帆被汤的辛辣与醇厚所震撼，仿佛感受到了中原大地的热情与深沉。她领悟到，讲述中国故事，正如这碗胡辣汤，需要真实的味道、深邃的底蕴和触动心灵的力量。唯有植根于生活，方能深刻理解中国的温度与精神。
刘记豆香绕赵都，汤暖故事传冀地
实践队员刘静娴走到邯郸刘记豆腐汤店门口。这沉重的门楣背后，承载着从肩挑货担叫卖到如今成为老字号的演变历程。一碗豆腐汤，见证了数代人的坚守与匠心精神。在汤锅中，嫩白的豆腐翻滚，散发出浓郁的豆香，与鲜美的汤汁相得益彰，虽是朴素的佳肴，却给人以温馨之感。刘静娴在品尝过程中，体验到了豆腐的柔滑与汤的浓郁，宛如触摸到冀地民众生活的温度。正是这些平凡而深刻的故事，构筑了中国文化的底蕴。唯有倾注真心去叙述，方能使世界领略到中国故事的朴实与温情。
米线香飘彩云间，英文诉说中国味
实践队员范宁珊坐在云南过桥米线店中，面前这碗过桥米线，看似平常，实则藏着一段跨越三百年的温暖往事。往昔，一位贤妻为给湖心岛苦读的丈夫送上热乎饭菜，偶然发现鸡油锁汤温的窍门，自此每日不辞辛劳过桥送饭，这份爱意最终催生了这道美味。品尝完米线，范宁珊架起设备，开启全英文录制。她用精准且生动的英文表达，将过桥米线背后的温情故事、非遗价值娓娓道来，借助数字平台，让中国的饮食文化跨越语言和地域的界限，用英文讲好中国故事，向世界展示
东方美食的独特魅力。
实践队员们怀揣着对美食的热爱以及对中国文化传播的热忱，在这段充满挑战与惊喜的旅程中取得了丰硕的成果。他们以美食为媒介，在全球的文化画布上绘制出一幅幅绚烂多彩的中国画卷。从传统的烹饪技艺到独特的饮食习惯，从蕴含在美食中的团圆理念到匠心的传承，都通过他们的叙述，生动地呈现在世人面前。这些美食故事，不仅加深了国内外对中国文化的认识，更在不同文化之间搭建了沟通的桥梁。坚信在未来，将有更多的人加入到用美食讲述中国故事的行列，让中国美食文化的芬芳飘散至世界的每一个角落。
美食，如同一条无形却坚韧的纽带，巧妙地连接起中国悠久的历史文化、地域特色与民族精神。每一道佳肴，都蕴含着一片土地的独有印记，是当地人民智慧与情感的结晶。中国民航大学“青衿之志启航道，履践致远述华章”实践队员们精确地聚焦于美食这一独特的文化载体，他们深入城市街巷、乡村田野，探索那些民间的传统美食。通过亲身参与美食的制作过程，发掘其背后的故事。实践队员们以美食为桥梁，致力于向全社会传播中国故事，使人们能够深刻体验中国文化的深厚底蕴与独特魅力。
麻辣串起陇原味，烫煮演绎秦州情
实践队员胡卓凡步入天水的街头，开启了对麻辣烫的探索之旅。他穿梭于熙熙攘攘的市井之中，细致观察摊主们精心调配的汤底，辣椒、花椒等香料的融合散发出令人垂涎的香气。新鲜食材在锅中翻腾，宛如生活中的烟火在此刻绽放。在与食客的交流中，胡卓凡了解到，麻辣烫不仅仅是一道美食，它还承载着当地人对生活的热爱以及对传统风味的坚持。这让他深刻体会到，要讲好中国故事，必须从这些街头巷尾的美食着手，挖掘其背后的文化传承和生活哲学，将这份独特的烟火气息与文化魅力传播出去，让中国故事在美食的陪伴下，更加生动、鲜活地传向四面八方。
刀舞三晋风情韵，面牵华夏岁月长
实践队员李敏踏入山西的一家面馆，目光立即被师傅那精湛的刀削面技艺所吸引。只见师傅手持刀片，手腕灵活翻转，面片如柳叶般纷纷落入锅中，尽显三晋大地豪爽、利落的风情韵味。李敏深入了解后发现，这一碗刀削面，从食材的选择到独特的制作手法，历经岁月沉淀，承载着祖辈们的生活智慧。李敏轻巧地夹起一筷面条，细细品味。她深刻体会到，讲述中国故事，恰似刀削面的制作过程，必须注重每一个细节，以展现其独到的韵味，从而使世界领略到中国文化的博大精深。
姜香漫染巴渝巷，兔鲜诉说山城情
实践队员陈欣彤在重庆曲折的小巷中穿行，姜香裹挟着热辣的气息扑面而来。兔肉的鲜嫩与浓郁的姜味完美融合，每一口都满是山城特有的热情与豪迈。陈欣彤与店主交流，得知姜丝兔这道菜肴在巴渝地区拥有悠久的历史，它不仅是餐桌上的佳肴，更是山城人民生活态度的体现。从食材的挑选到独特的烹饪技巧，无不体现着巴渝的地域特色。陈欣彤由此领悟，要讲好中国故事，必须深入探究地方美食背后的文化内涵，通过独特的风味传递各地的风土人情，让世界通过美食，理解生动的中国。
罐内饺香漫舞钢，食里故事传中原
罐饺子，作为舞钢地区独有的美食，采用特制瓦罐作为盛放器具，其罐身精巧美观，承载着饺子的美味之旅。罐内不仅有饺子，还包括丸子和酸汤。在传统节日中，食用饺子象征着喜庆与团圆，而丸子的加入，则进一步强化了这种团圆的寓意。品尝着罐饺子，队员汪奕帆深刻体会到，这些小巧的饺子连接着中原地区世世代代的生活。她认识到，要讲好中国故事，必须从这些朴素的美食故事着手，真实地反映中国人民的生活变迁和文化传承。
辣汤翻滚中州韵，热饮激荡华夏魂
实践队员汪奕帆来到河南省一家历史悠久的胡辣汤店，目睹了师傅在热气腾腾的大锅前熟练地搅拌着浓稠的汤底，辣椒、胡椒、牛肉、豆腐皮的香气扑鼻而来。胡辣汤的起源可追溯至北宋，千百年来，它承载着中原人民的饮食智慧与生活情感。一碗胡辣汤，不仅是味觉的盛宴，更是文化的传承。在品尝的过程中，汪奕帆被汤的辛辣与醇厚所震撼，仿佛感受到了中原大地的热情与深沉。她领悟到，讲述中国故事，正如这碗胡辣汤，需要真实的味道、深邃的底蕴和触动心灵的力量。唯有植根于生活，方能深刻理解中国的温度与精神。
刘记豆香绕赵都，汤暖故事传冀地
实践队员刘静娴走到邯郸刘记豆腐汤店门口。这沉重的门楣背后，承载着从肩挑货担叫卖到如今成为老字号的演变历程。一碗豆腐汤，见证了数代人的坚守与匠心精神。在汤锅中，嫩白的豆腐翻滚，散发出浓郁的豆香，与鲜美的汤汁相得益彰，虽是朴素的佳肴，却给人以温馨之感。刘静娴在品尝过程中，体验到了豆腐的柔滑与汤的浓郁，宛如触摸到冀地民众生活的温度。正是这些平凡而深刻的故事，构筑了中国文化的底蕴。唯有倾注真心去叙述，方能使世界领略到中国故事的朴实与温情。
米线香飘彩云间，英文诉说中国味
实践队员范宁珊坐在云南过桥米线店中，面前这碗过桥米线，看似平常，实则藏着一段跨越三百年的温暖往事。往昔，一位贤妻为给湖心岛苦读的丈夫送上热乎饭菜，偶然发现鸡油锁汤温的窍门，自此每日不辞辛劳过桥送饭，这份爱意最终催生了这道美味。品尝完米线，范宁珊架起设备，开启全英文录制。她用精准且生动的英文表达，将过桥米线背后的温情故事、非遗价值娓娓道来，借助数字平台，让中国的饮食文化跨越语言和地域的界限，用英文讲好中国故事，向世界展示
东方美食的独特魅力。
实践队员们怀揣着对美食的热爱以及对中国文化传播的热忱，在这段充满挑战与惊喜的旅程中取得了丰硕的成果。他们以美食为媒介，在全球的文化画布上绘制出一幅幅绚烂多彩的中国画卷。从传统的烹饪技艺到独特的饮食习惯，从蕴含在美食中的团圆理念到匠心的传承，都通过他们的叙述，生动地呈现在世人面前。这些美食故事，不仅加深了国内外对中国文化的认识，更在不同文化之间搭建了沟通的桥梁。坚信在未来，将有更多的人加入到用美食讲述中国故事的行列，让中国美食文化的芬芳飘散至世界的每一个角落。
