为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，引导青年学生在社会大课堂中受教育、长才干、作贡献，8月20-24日，安徽理工大学地球与环境学院实践团赴黄山市黄山区、徽州区等地，开展社会实践活动。实践团紧扣“流域水质调研、非遗制茶体验、文旅经济赋能”三条主线，深入新安江支流、太平湖沿岸及传统村落，将专业所学应用于基层一线，在田野调查中体察国情民情，以青春行动服务乡村振兴。                                 图1  实践团在黄山区太平湖镇开展水质采样与现场检测
溯源护水，把实验室搬到新安江畔。黄山是新安江、太平湖等重要水体的发源地，水质状况直接关系到长三角地区的生态安全与饮用水保障。实践团首站抵达黄山区太平湖镇及休宁县月潭湖镇，在当地水利站和生态环境部门的协助下，对入湖支流、库区近岸及村镇供水点位开展水样采集与现场检测。
队员们严格参照《地表水环境质量标准》（GB 3838—2002）和《水环境监测规范》（SL 219—2013）的技术要求，沿河道上中下游分段布设6个监测断面，分析仪现场测定水温、pH值、溶解氧、电导率和浊度等指标，并同步采集平行水样带回驻地实验室，进一步检测高锰酸盐指数、氨氮、总磷等常规项目。检测期间，队员们对沿岸茶厂、农家乐的排水口进行了逐一排查，重点了解茶叶加工废水和农村生活污水的收集处理情况。
“书本上的指标只有在河边测过，才真正有了分量。”实践团成员、水文与水资源工程专业学生说道。从试剂配制到仪器校准，从现场记录到数据复核，队员们在真实的流域环境中完成了一次完整的监测训练，也对“绿水青山就是金山银山”有了更为切身的理解。                 图2  实践团成员在谢裕大茶园非遗工坊聆听黄山毛峰手工制茶讲解
问茶寻脉，在非遗工坊体悟匠心传承。8月的黄山已过春茶采摘旺季，实践团来到位于徽州区的谢裕大茶博园，探访绿茶制作技艺（黄山毛峰）这一国家级非物质文化遗产。据讲解员介绍，清光绪元年，徽州漕溪人谢正安创办“谢裕大茶行”并创制黄山毛峰。2008年，黄山毛峰制作技艺入选第二批国家级非物质文化遗产名录；2022年，又随“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，谢裕大公司是该项目的国家级保护单位。                                                      图3  实践团成员在谢裕大茶园体验采茶
在茶文化博物馆，队员们参观了旧时制茶器具、老茶号账册和徽商运茶路线图，对黄山毛峰的来历和徽商茶贸历史有了初步了解。随后大家走进茶园，在技术人员指导下察看夏秋茶树长势，学习茶园绿色防控知识，并体验了鲜叶采摘。在制茶工坊，师傅演示了黄山毛峰摊放、杀青、做形、烘焙等工序，队员们轮流上手尝试杀青。锅底温度很高，鲜叶倒进去噼啪作响，翻炒不仅需要力气，还得注意手法均匀，大家直呼不容易。师傅介绍，手工制茶效率低、成本高，企业现在大部分产量靠机械化生产线完成，但手工技艺作为非遗仍在坚持传承，两者在品质和效率上各有特点。
这次体验让队员们对非遗传承有了更实际的认识。团队成员刘新宇说，“以前在书上看到非物质文化遗产觉得离我很远，亲手炒过茶才知道，每道工序背后都是长年累月的经验积累。”                         图4  实践团走访茶农与个体经营户，了解茶旅融合经营情况
观势问计，调研文旅融合如何激活个体经济。实践团以黄山区汤口镇、猴坑村和徽州区宏村镇周边为重点，通过入户访谈、问卷调查和实地走访等形式，调研文化旅游业对周边个体经济发展的辐射带动效应。
队员们先后走访农家乐、民宿、茶叶零售店、手工艺品摊点及土特产经营户60余家，发放问卷200余份。访谈中了解到，随着黄山风景区、太平湖、宏村等核心景区客流持续增长，周边村镇的个体经营业态日趋多元：不少农户将自住房改造为民宿，在茶季之外承接避暑和写生客源；茶叶经营户依托“太平猴魁”“黄山毛峰”地理标志，开发茶旅体验、直播带货等新销售模式；当地村民则在景区周边从事餐饮、向导、农副土特产品销售等，工资性和经营性收入较此前均有明显增长。
从新安江畔的水质监测到非遗工坊的杀青揉捻，从民宿茶店的走访问计到调研报告的反复打磨，实践团成员在基层一线读懂了专业的价值，也读懂了乡村振兴的真实图景。大家纷纷表示，将把此次实践中的所见所闻、所思所悟转化为学习动力，以更加扎实的专业本领回应时代召唤，让青春在全面建设社会主义现代化国家的火热实践中绽放绚丽之花。